La grande Débarque

La Grande Débarqueest une initiative de la Région Normandieet de la filière pêche normanderéunie autour de Normandie Fraîcheur Mer. Leur objectif ? Fédérer le plus grand nombre (chefs, poissonniers et consommateurs) autour d’un rendez-vous d’envergureà la dimension du plus emblématique des coquillages normands ; celui-là même qui hisse la Normandie au rang de 1ère région de pêche françaisede coquille Saint-Jacques, détentrice de deux Label rouge… en route aujourd’hui pour une reconnaissance en IGP coquille Saint-Jacques de Normandie !…

Ainsi, du 30 octobre au 4 novembre, simultanément en Normandieet à Paris54chefs de restaurants gastronomiques et de bistrots ainsi que 18poissonniers en boutiques et sur les marchés ont embarqué dans l’aventure afin de mettre la coquille Saint-Jacques de Normandie à l’honneur pour le plus grand plaisir de nos papilles. Autour de menus dédiéset de plats signaturesdans les restaurants gastronomiques, en mode chic et décontractédans les bistrots et sous forme de dégustation « commentée » chez les poissonniers, préparez-vous à savourer toutes les nuances gustatives de cette star des côtes normandes, charnue, sauvagement savoureuse et fine en bouche.

Alors, prêt à embarquer  ?

 

https://www.lagrandedebarque.fr/

Grande-Debarque