La Biscuiterie de l’Abbaye fête ses 50 ans

Posté le : 12-03-2014 - Écrit par : - Dans la catégorie : Non classé
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À Lonlay-l’Abbaye, la Biscuiterie semble faire partie du paysage depuis toujours. Ce n’est pas tout à fait exact, mais les effluves de sablés chauds vous accueillent dans ce petit village de l’Orne pour vous rappeler que vous êtes ici en pays de tradition biscuitière depuis 50 ans. 50 ans si l’on considère la date de fondation de l’entreprise actuelle, mais l’aventure familiale a réellement débuté il y a 70 ans, lorsque Georges Lautour, boulanger de son état, a décidé de se lancer dans la fabrication du fameux Sablé de l’Abbaye. Pour fêter ce double anniversaire, l’entreprise, qui compte aujourd’hui 220 salariés, proposera une série d’événements tout au long de l’année. Pour l’heure, elle vient de faire paraître son propre ouvrage, signé par Sylvain Lambert. “Un siècle de sablés à Lonlay-l’Abbaye” propose une approche historique du sablé, avant de présenter l’évolution de l’entreprise à travers les changements économiques et culturels qui ont transformé la France depuis les années 60.

www.biscuiterie-abbaye.com

 

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